VIDEO Denkcafé: Suikerverslaving
Het is misschien wel de gevaarlijkste drug van deze tijd: suiker. Terwijl de overheid zich actief bezig houdt met het terugdringen van tabaks- en alcoholgebruik, neemt de suikerconsumptie de laatste decennia sterk toe. Volgens Aart Jan van der Lelij, hoogleraar aan het Erasmus MC, leidt dat tot het grootste gezondheidsgevaar van dit moment: grootschalige suikerverslaving.
Niet vet, maar de behoefte aan suikers zorgt voor het probleem van overgewicht in de westerse wereld. Mensen die te dik zijn, zo betoogt Van der Lelij, kunnen we zien als junkies. Suiker heeft hetzelfde effect op onze hersenen als andere verslavende middelen. Diëten of meer bewegen helpt niet, nodig zijn verslavingstherapie en aanpassing van voedingsproducten.
Is suiker een onbekend, maar groot probleem voor de volksgezondheid? En moet de overheid daar wat aan doen? Moeten we suikertaks heffen, frisdrankautomaten uit scholen weren en waarschuwingsetiketten op suikerhoudende producten plakken?
met:
- Aart Jan van der Lelij, hoogleraar Endocrinologie, Erasmus MC
- Edith Feskens, voedingswetenschapper, Universiteit Wageningen
- column van culinair journalist voor het Parool Hiske Versprille
- gespreksleiding is in handen van Geert Maarse
Na afloop borrel en muziek van ClublePop!
Het Denkcafé is een maandelijkse samenwerking van Arminius en SG Erasmus. Het debat is hieronder terug te zien.